Рыбный рынок на Пхукете



Таиланд, а Пхукет в частности, славится своими морепродуктами и обилием рыбы. Наверное, нет ни одного ресторана на острове, где бы вы не могли заказать рыбное блюдо, причем часто есть возможность выбрать свежую рыбку прямо из аквариума. Но если вы хотите самую свежую и самую дешевую рыбу, то отправляйтесь на рыбный рынок, который находится в небольшой деревушке возле пляжа Раваи, где живут морские цыгане Чао Ле.

fish market2

Здесь царит особая атмосфера, которая создается близость причала с рыбацкими и экскурсионными лодками, отправляющимися на прогулку к близлежащим островам, и самими морскими цыганами. При входе на рынок вы найдете многочисленный сувениры, декоративные ракушки и поделки из них, украшения из жемчуга, а немного в глубине – то, ради чего стоит приехать даже с другого конца острова, – самый богатый выбор рыбы и морепродуктов на Пхукете.

Что можно купить на рыбном рынке

Кроме того, что здесь можно купить свежайшую рыбы, в соседних с рынком ресторанчиках вам ее сразу же приготовят, как вы пожелаете. Но чтобы сделать правильный выбор, необходимо хотя бы немного разбираться в том, как готовить ту или иную рыбу.

fish market

Например, окуня, и красного, и перламутрового, лучше всего делать на пару, хотя первого можно еще и пожарить. Также вкусно на пару получается группер – рыба с очень жирным и сытным мясом. А вот сибаса можно готовить, как вам захочется, – он будет бесподобен в любом виде. Макрель отлично получается на гриле или в фольге, а из барракуды будут вкусные котлеты. Тунец пойдет на сашими или на сковороду с большим количеством масла.

Также на рынке представлен всегда большой выбор морепродуктов. Это и моллюски, и раки, и креветки, и лобстеры, и осьминоги, и кальмары. Если вы теряетесь, что же купить, продавцы всегда помогут определиться с выбором. К рыбе вы сразу же можете приобрести зелень, овощи, пряности и отнести весь этот набор в ближайший ресторан. Стоимость приготовления обычно составляет 100 бат за 1 кг рыбы, а если вы придете с уловом, который вам попался на рыбалке вместе с морскими цыганами, то блюдо для вас приготовят бесплатно.

fish market1

Рынок работает ежедневно, часов с 3-4 дня и до 8 вечера.

Рубрика: ,