Внимание! Здесь вы не узнаете о модных ресторанах на Пхукете! Главное – еда, еще раз еда и только еда! Рестораны национальной кухни, представленные ниже, не заботятся о стиле, упор они делают на вкус и приемлемые цены. Некоторые из них не будут сиять от чистоты, и если вы не готовы к толпе людей и пластиковым тарелкам, то, наверное, не стоит отправляться в такие заведения. Если же интерес к настоящей национальной кухне превыше всего, готовьтесь к интересным впечатлениям.
Список, конечно, может показаться достаточно субъективным, однако здесь собраны самые известные на Пхукете ресторанчики национальной кухни.
КО BENZ
Здесь подают отличный суп из лапши. Ресторан никогда не пустует, поэтому приготовьтесь подождать, но это того стоит. Особенность: заведение работает в соответствии с лунным календарем. Так что трудно заранее сказать, будет ли ресторан работать.
Стоит попробовать: Mama Moo Sap с лапшой быстрого приготовления, Woonsen Moo Сок со стеклянной лапшой, Khao Tom Haeg – кашу с отбивной из свинины.
Как найти: На пересечении Phatiphat и Ranong Road (недалеко от Blue Elephant). Обратите внимание: позади есть большая парковка – просто поверните на крошечную улочку напротив китайского храма.
⌚ С 7 вечера до часу ночи.
BRAKE TAEK
Здесь подают очень вкусный суп Том Ям с лапшой. Здесь тоже нелегко найти свободный столик, поэтому, возможно, придется подождать, правда, недолго. В ожидании основного блюда можно заказать превосходные мясные шарики на шампурах – вы не пожалеете.
Ресторан находится на Пханг-Нга Роуд в Сои недалеко от Royal Phuket City Hotel и автовокзала.
Как правильно заказать суп с лапшой:
- выберите лапшу: Sen Yai (плоская белая), Sen Lek (тонкая белая), Mee Hoon (белая), Woonsen (стеклянная), Ba-mee (яичная);
- затем – мясо: Moo (свинина), Gai (цыпленок) или Talay (морепродукты). Когда заказываете свинину, скажите Mai Nai, чтобы убедиться, что вам не положат внутренности в суп.
А теперь соединяем все детали в одно предложение и получаем, например Woonsen Tom Yam Moo Mai Nai, что значит «суп Том Ям со стеклянной вермишелью и свининой без внутренностей.
⌚ С 7 утра до 4 вечера.
MEE TON PHO
Это старый известный ресторанчик, где подают блюдо с лапшой Hokkien. Пока ждете основой заказ, попросите сатай. Mee Hokkien Pad – знаменитая обжаренная лапша с морепродуктами. Скажите Pi-Set, чтобы получить большую порцию, и Sai Khai, чтобы к лапше добавили яйцо. Laad Naa – жареная лапша с вязким соусом. Moo Satay – шашлычки из свинины на палочках.
Как найти: возле часовой башни, рядом с китайским храмом.
ANG SEAFOOD
Снаружи ресторанчик выглядит маленьким и узким, но как только вы окажетесь внутри, вы увидите, что он гораздо больше. Заведение пользуется популярностью у местных жителей и всегда полон. Здесь подают отличные блюда из морепродуктов, рыбу и моллюсков.
Стоит попробовать: Том Ям, вкусный и ароматный Hoi Chak Tin, Razor clams и Ant’s eggs, если хочется чего-нибудь «эдакого».
Как найти: на Пхукете Роуд, по дороге к Сафан Хин (напротив китайского храма Bang Niaw).
⌚ С 5 вечера до полуночи.
MEE SIAM (или LOKTIEN)
Этот популярный ресторан с местной кухней недавно подвергся ремонту, поэтому теперь здесь вполне чисто и прилично. А вот еда осталась на том же высоком уровне.
Mee Hoon Baa Chaang – жареная лапша с соевым соусом и зеленым луком – подается со свиными ребрышками. Здесь также есть Mee Hokkien Pad. Обязательно попробуйте Moo Satay и Poh Pia – оригинальные пхукетские роллы из тертого турнепса, свинины, зелени и сладкого соуса. Также обратите внимание на O-Eaw – десерт из бананового желе и стружки льда.
Как найти: На углу улиц Yoawarat и Dibuk.
⌚ С 11 утра до 18:30, закрыт во вторник.
SIANG CAN (ресторан E-Sarn)
Лучшие блюда, которые подают здесь, – это Som Tam (салат из папайи), Laab Het (пряный горячий салат из грибов), Namtok Nua (салат из говядины) и Pladook Foo (сом на гриле). Однако меню намного разнообразнее. Большая часть блюд здесь довольная острая, потому что преимущественно представлена кухня Северного Таиланда.
Как найти: На Mae Луан Роуд, почти напротив автосалона Мицубиси.
⌚ С 11 утра до 10 вечера.
MEE JIRAYUWAT
Этот ресторан был отмечен в популярном корейском журнале, поэтому многие клиенты сейчас – корейцы. Главное блюдо – суп из лапши и морепродуктов Hokkien. Закажите две порции – не пожалеете! Еще одно отличное блюдо – Ba Mee из тонкой яичной лапши. Gyo или Wantan можно заказать в качестве закусок.
BOONRAT DIM SUM (завтраки)
Это популярное место переполнено с раннего утра желающими попробовать знаменитый местный Dim Sum. Приезжайте пораньше, иначе выбора практически не останется.
Как найти: Напротив школы Dao Ruang по Чао Фа Роуд.
⌚ С 6 до 10 утра.
PA MAI
Небольшой ресторанчик пользуется особой популярностью во время завтрака – столики в это время никогда не пустуют. Правда, есть небольшой секрет: чуть выше по улице есть еще один такой же ресторан – побольше.
Выберите тарелку обычной рисовой лапшой, затем перейдите к горшочкам с соусами: карри, желтыми или красными, с говядиной, курицей или рыбой. Затем добавьте свежие овощи и травы, без которых вкус будет неполным.
Как найти: оригинальный ресторан находится на пересечении улиц Maeluang и Satun, а второй – чуть выше по улице Satun, рядом с Blue Elephant Mansion.
⌚ С 5:30 до 11 утра.
KRUA LA POON
Этот ресторан переезжал несколько раз, но его клиенты продолжают следовать за ним. Последнее новое место в Sam Kong больше и приятнее, с вместительной парковкой и даже тканевыми скатертями на столиках.
Но главное – это неизменно вкусные блюда Nam Prik Ong (пряное пюре из баклажанов и свинины) и Nam Prik Nam – хрустящие свиные ребрышки, северные колбаски с томатным соусом и знаменитым Chiang Mai Khao Soi, который сложно найти на Пхукете.
Приятного аппетита!
- Вконтакте